¿Adiós a las dietas? Avances genéticos ayudan a reducir el peso

Realizar un estudio de ADN, entre tantas otras cosas, permite conocer cómo se absorben ciertas vitaminas y el riesgo que puede sufrir una persona por niveles elevados en sangre de glucosa o triglicéridos. Con esta información, es posible armar un plan alimenticio a medida que potencie lo mejor de la persona y evitar así posibles desgracias.

Estos avances en la ciencia podrían significar a su vez el fin de las dietas: la nutrigenética, una rama de la genética relacionada con la nutrición, permite que la persona disminuya el peso, pero también que se mantenga de forma saludable y en armonía. 

En este marco, novedosos tratamientos empiezan a ganar terreno en Argentina. 

“En nuestro país ya se puede acceder a estudios de ADN de forma sencilla. Con una simple muestra de saliva es posible estudiar más de 75 marcadores con los cuales podemos conocer el funcionamiento del metabolismo de una persona y, así, poder personalizar su nutrición”, dijo la doctora Viviana Bernath, especialista en genética humana.