Pymes alertan sobre un 2025 crítico para el sector
Según un reciente informe, los costos de las pymes triplicaron la inflación del último trimestre de 2024, lo que provocó el deterioro del sector.
De acuerdo a un informe realizado por una consultora privada, en la primera semana de febrero la inflación de los alimentos alcanzó un 2,3% y llegó a su nivel más alto en los últimos 11 meses.
08/02/2025 - 00:00hs
Según la consultora Labour Capital & Growth (LCG), la inflación de los alimentos fue del 2,3% en la primera semana de febrero y alcanzó su nivel más alto desde marzo. La suba fue impulsada por el fuerte aumento en el precio de la carne y las bebidas.
Según el informe publicado, la carne subió un 3,9% y las bebidas aumentaron un 4% en el segundo mes del año y representaron casi el 80% de la inflación semanal. De acuerdo con el detalle del documento, también se registraron aumentos considerables en otros rubros, como los productos lácteos y huevos, que subieron un 2,7%, y las verduras, con un alza del 2,6%. En tanto, los condimentos y otros productos alimenticios subieron un 1,9%.
Por otro parte, algunos productos mostraron leves bajas en sus precios. Las frutas y los productos de panificación, cereales y pastas descendieron un 0,1%, mientras que las comidas listas para llevar bajaron un 0,3%. El azúcar, la miel, los dulces y el cacao fueron los ítems que registraron la mayor caída con un 1,1%.
Cabe señalar que el aumento del 2,3% en la primera semana de febrero se convirtió en el más alto desde marzo del 2024, cuando la variación fue del 3,3%. En aquel mes, la inflación general alcanzó el 11%, mientras que en la primera semana de ese período llegó al 3,6%. Desde LCG indicaron que la inflación promedio mensual asciende al 2,2%, en tanto que la medición de los últimos 28 días llegó al 3% por primera vez en 14 semanas.
En esta línea, en las últimas cuatro semanas las carnes subieron un 2,7% y significaron el 40% de la inflación acumulada. Los panificados, por su parte, aumentaron un 4,5% y explicaron un 30% del incremento. En contraste a esto, las verduras, que cayeron un 1,7%, moderaron el impacto en el índice general.
Según informó el Gobierno nacional, el Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec) publicará el dato oficial de inflación de enero el próximo 13 de febrero y las proyecciones del mercado indican que el Índice de Precios al Consumidor (IPC) podría desacelerarse al 2,5%, por debajo del 2,7% registrado en diciembre.
Por último, otras consultoras como la Fundación Libertad & Progreso estimaron que la inflación de enero fue del 2%, lo que implicaría una baja del 0,7% respecto de diciembre. La consultora EcoGO, que suele anticipar valores cercanos al índice oficial, proyectó un 2,3% y Equilibra, por su parte, estimó un 2,1%.