Muerte por salmonella: clausura rota y resultados de los análisis

La investigación por la muerte de un hombre en La Plata tras un cuadro compatible con salmonella sumó en las últimas horas un elemento clave que, lejos de despejar las dudas, profundiza el misterio en torno a lo ocurrido.

Los resultados de los análisis realizados sobre muestras tomadas en el local gastronómico bajo sospecha arrojaron un dato inesperado: no se detectó la presencia de la bacteria. En principio, esto podría interpretarse como un alivio para el establecimiento, pero lo cierto es que el dato está lejos de cerrar la causa.

El principal problema radica en que los estudios no se hicieron sobre el alimento específico que habría consumido la víctima, sino sobre otras muestras recolectadas con posterioridad. Esta diferencia no es menor, ya que impide establecer una relación directa entre lo ingerido y el cuadro que derivó en el desenlace fatal.

En ese contexto, la hipótesis de una intoxicación alimentaria continúa siendo la principal línea de investigación, aunque sin confirmación concluyente. Los especialistas coinciden en que, sin la muestra original, resulta muy difícil determinar si efectivamente existió contaminación en el producto señalado o si el origen del cuadro debe buscarse en otro punto.

A medida que avanzan las pericias, la causa se vuelve cada vez más compleja. La falta de trazabilidad sobre el alimento consumido introduce un margen de incertidumbre que complica tanto el análisis sanitario como la eventual determinación de responsabilidades.

Mientras tanto, la investigación judicial sigue su curso con nuevas medidas orientadas a reconstruir las horas previas al hecho. Testimonios, registros y procedimientos técnicos buscan arrojar luz sobre un caso que mantiene en vilo a la ciudad.

El dato negativo en los análisis, lejos de aportar una respuesta definitiva, deja abierta una pregunta central: si no fue allí, ¿dónde se originó el cuadro de salmonella que terminó con la vida del hombre? Por ahora, esa incógnita sigue sin respuesta.

Por otro lado, ayer el local volvió a abrir y, fuentes judiciales, detallaron que “es materia municipal la clausura. Al momento no hay ninguna medida adoptada en el curso de la investigación que tenga que ver con una clausura. Están en curso medidas de prueba pero ninguna de este tenor”. Por su parte, desde la Comuna explicaron: “El jueves volvieron a abrir y se les volvió a clausurar”.