La peatonal del dulce

Ayer, durante todo el día, se realizó en calle 12 la Expo Dulce 2016, el primer evento regional dedicado a la pastelería. Desde 58 hasta 62, la arteria comercial se convirtió en peatonal. El encuentro albergó stands de emprendedores locales, muestras de tortas decoradas, degustaciones y música en vivo.

“Es un evento familiar pensado para todos los amantes de la pastelería, la chocolatería, la decoración de tortas, la heladería, las golosinas y la panadería”, explicaron desde la organización.

La jornada fue organizada por la Asociación Amigos de Calle 12 y Mundo Pastel, con el apoyo de la Municipalidad de La Plata, la FELP (Federación Empresaria de La Plata), CAME (Confederación Argentina de la Mediana Empresa), la Cámara de Turismo región La Plata y el Ematur.

En la exposición, además, se brindó capacitación en distintas áreas de la gastronomía, mediante charlas que apuntaban a generar empleo, y acercó a emprendedores locales y regionales para que trabajen en conjunto.

Entre otros cocineros destacados, se presentaron Mirta Carabajal y Juan Manuel Herrera. Se realizó también un taller de pastelería para niños y se presentaron decoradores de tortas reconocidos a nivel mundial, como Gabriel Castillo y Angelina Astegiano, quienes exhibieron sus obras culinarias. La música estuvo a cargo del conjunto platense Carinhosos da Garrafa, que deleitaron a la audiencia con ritmos brasileros. 

“Me encantó probar distintos gustos de helado que no conocía”, contó a diario Hoy María Paz (8), quien junto con su mamá realizó un auténtico tour gastronómico por 12. “Realmente comimos todo lo que pudimos. Prometimos volver a una pastelería de calle 12 para comprar su torta de cumpleaños, que es el mes próximo. Mi nena ya eligió su diseño”, agregó la madre.