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La Doctora Noemí Zaritzky fue distinguida en la categoría Ciencias Agrarias y de los Alimentos en una ceremonia que reunió a las mentes más destacadas de la Ciencia y la Tecnología.
30/09/2023 - 00:00hs
La Doctora Noemí Zaritzky, una eminente figura en el campo de las Ciencias Agrarias y de los Alimentos, fue galardonada con el prestigioso premio Konex de Platino. Este reconocimiento llega como culminación de una década marcada por el compromiso excepcional con la investigación y el desarrollo.
Con una amplia trayectoria, Zaritzky, ingeniera Química egresada de la Universidad Nacional de La Plata (UNLP) y doctora en Ciencias Químicas de la Universidad de Buenos Aires (UBA), ha dejado una huella imborrable en la comunidad científica. Actualmente, ostenta el título de Profesora Emérita en la Facultad de Ingeniería de la UNLP y desempeña el rol de Investigadora Superior del Conicet en el Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos (Cidca), institución que lideró con maestría.
Sus contribuciones abarcan diversas áreas de investigación y desarrollo, destacándose en ingeniería de alimentos, biopolímeros y valorización de residuos de la industria alimentaria. Esta labor ha sentado las bases para avances significativos en la producción y conservación de alimentos, así como en la gestión sostenible de recursos.
Un hito histórico en su carrera fue convertirse en la primera mujer en ser miembro de la Academia Nacional de Ingeniería y de la Academia de Ingeniería de Buenos Aires. Este logro no solo refleja su excelencia en el campo, sino que también destaca su papel pionero en el impulso de la participación femenina en la ingeniería.
Asimismo, a nivel internacional cosechó reconocimientos en múltiples frentes. Es miembro destacado de la Ancefn y de la Academia Mundial de Ciencias, organizaciones que reconocen su influencia global en la comunidad científica. Los números hablan por sí mismos: cuenta con 267 publicaciones internacionales, 51 capítulos de libro, 7 patentes nacionales y ha liderado 36 tesis doctorales.
Además de su labor investigativa, Noemí Zaritzky transcendió fronteras como profesora e investigadora invitada en instituciones de renombre como la Universidad de Wisconsin (EE. UU.), la Universidad Londrina (Brasil) y el Ictan (España).
Entre los numerosos premios que ha recibido a lo largo de su carrera, se destacan la Consagración de ANI en 2006, Ancefn en 2010, la Medalla de Oro a Mujeres Destacadas del Senado de la Provincia de Buenos Aires en 2014 y el título de Investigadora de la Nación Argentina en 2015, entre otros reconocimientos nacionales e internacionales.