Alimentos aceleran la inflación en la tercera semana de julio

La tercera semana de julio volvió a mostrar incrementos en los precios de los alimentos y bebidas en los supermercados. El relevamiento de la consultora LCG registró una suba semanal del 0,3%, con diferencias marcadas entre los distintos rubros. Mientras las verduras mostraron una baja que contribuyó a moderar el índice, las carnes, las bebidas y los aceites impulsaron el promedio general.

El informe señala que las mayores subas se concentraron en productos de consumo cotidiano. Los aceites encabezaron los aumentos con un alza cercana al 1,9%, seguidos por azúcar, miel y cacao, que avanzaron 1,7%. Las bebidas e infusiones para el hogar registraron un incremento del 1,5%, mientras que las carnes aumentaron 0,8%. En contraste, las verduras retrocedieron 1,4% y las comidas listas para llevar bajaron 0,9%, lo que amortiguó parcialmente el resultado semanal.

Carnes y bebidas, los rubros de mayor incidencia

Además de las variaciones porcentuales, el informe destaca el impacto que tienen algunos productos sobre el gasto de los hogares. Las carnes aportaron 0,25 puntos porcentuales al índice semanal y las bebidas sumaron otros 0,13, concentrando gran parte del aumento registrado durante el período.

A su vez, el promedio móvil de las últimas cuatro semanas alcanzó el 1,9% en alimentos y bebidas, lo que representa una aceleración de 0,6 puntos porcentuales respecto de la medición anterior.

El comportamiento del último mes

Al considerar las últimas cuatro semanas, los lácteos y huevos lideran los aumentos con una suba acumulada del 4%. Detrás se ubicaron las carnes, con un 2,8%, y los productos de panificación, cereales y pastas, con un 2,6%. La proporción de artículos con aumentos se mantuvo dentro de los niveles habituales, aunque con una menor dispersión entre rubros.

Los datos reflejan que los alimentos continúan mostrando aumentos sostenidos en productos de alta incidencia en el consumo diario. Esa dinámica mantiene la presión sobre la canasta básica y dificulta una desaceleración más marcada de la inflación en uno de los componentes que más impacta en el presupuesto de los hogares.