El Gobierno continúa el ajuste en el INTI
El Ejecutivo dispuso la suspensión de ensayos y debilitó controles sobre alimentos.
El Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) atraviesa un nuevo retroceso con la decisión oficial de suspender servicios vinculados al control de alimentos y bebidas. La medida, aprobada por el Consejo Directivo, establece la cesación de análisis técnicos que funcionaban como respaldo para empresas, organismos de control y consumidores.
El listado abarca estudios de aditivos, antioxidantes, edulcorantes, vida útil, perfil sensorial y detección de contaminantes como micotoxinas. También se interrumpen evaluaciones de textura, color y propiedades funcionales en carnes, lácteos, aceites y bebidas.
Ante este contexto, trabajadores del organismo advierten que el INTI es el único organismo con capacidad técnica para asegurar trazabilidad y calidad. La decisión se suma al cierre de áreas como Metrología Legal y al aumento de aranceles, en un proceso que desplaza funciones estatales hacia laboratorios privados.
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