Fuerte suba de los alimentos en la tercera semana de marzo

El precio de los alimentos subió un 2,4% en la tercera semana de marzo y preocupa por su impacto en el índice mensual, además de poner en riesgo la continuidad del proceso de desinflación tan vitoreado por el Gobierno. El dato se desprende de un estudio de la consultora LCG, donde se señala que se trata del repunte más importante en los últimos ocho meses.

El informe

Según el estudio, en la tercera semana de marzo se observaron aumentos considerables en varias categorías de productos alimenticios. Las bebidas e infusiones para el hogar subieron un 5%, lo que marcó el incremento más alto entre todos los grupos analizados. Le siguieron el azúcar, la miel, los dulces y el cacao, que registraron un aumento del 4,2%. Por su parte, las carnes también mostraron un aumento importante, del 3,5%, mientras que los condimentos y otros productos alimenticios subieron 3,1%. Los productos lácteos y huevos no se quedaron atrás, con una suba de 2,5%.

En cambio, algunos productos exhibieron aumentos mucho más moderados. Los aceites subieron solo 1,3%, mientras que los productos de panificación, cereales y pastas aumentaron un 0,7%. Las comidas listas para llevar y las frutas incrementaron su precio en 0,5%, mientras que las verduras volvieron a bajar, con un -0,4%.

Cabe mencionar que la aceleración de los precios de los alimentos en la tercera semana de marzo fue un fenómeno aislado, ya que no se repitió en otras categorías de productos de consumo masivo. Sin embargo, su impacto es significativo debido a que las carnes y los lácteos explican el 70% del aumento de precios en las últimas semanas. Estos productos no solo son de consumo habitual para la población, sino que también tienen un peso relevante en el cálculo de la inflación. A lo largo de las últimas cuatro semanas, el aumento promedio de los precios de los alimentos fue del 3,2%, impulsado principalmente por un incremento del 4,8% en las carnes y huevos, junto con un aumento del 3,4% en las verduras y 2,7% en las bebidas.

Por otra parte, el informe de LCG también resaltó que la variación de precios de alimentos mostró una mayor dispersión, con algunos productos experimentando aumentos extremos, mientras que otros mantuvieron su estabilidad o incluso registraron bajas. Esto refleja una tendencia generalizada a la inestabilidad, lo que podría dificultar los esfuerzos para mantener la inflación controlada durante el primer trimestre del año.

En cuanto a la incidencia de los aumentos de precios, se observó un incremento del 10% en el porcentaje de productos que aumentaron de precio en comparación con la semana anterior. A pesar de este repunte, el porcentaje de productos con precios estables permaneció por encima del 70%, lo que significa que una gran parte de los productos relevados no presentó cambios significativos.

Así, el aumento en los precios de los productos alimenticios es una preo­cupación central para el Gobierno libertario, ya que un repunte sostenido de los precios en este sector podría dificultar la meta de reducir la inflación de este año.