Senado impulsa Ley de Turismo Gastronómico bonaerense
El proyecto busca crear rutas, sello de calidad y fortalecer economías locales en la provincia.
La senadora bonaerense de Fuerza Patria, Fernanda Raverta, presentó un proyecto de ley para fomentar y preservar el turismo gastronómico en la provincia de Buenos Aires. La iniciativa propone desarrollar rutas culinarias, crear un sello de calidad para productos locales y consolidar al territorio como referente nacional en materia gastronómica.
El texto define al turismo gastronómico como “aquel que motiva viajes para conocer el patrimonio cultural culinario, consumir y disfrutar de productos y experiencias de cada lugar”. Uno de los ejes centrales del proyecto es la creación del sello “Gastronomía Bonaerense”, que distinguirá a productos y establecimientos representativos de la identidad provincial. También prevé un registro de rutas gastronómicas elaborado junto a municipios y cámaras empresariales, con circuitos que integren fiestas populares, mercados y experiencias culturales.
Raverta destacó que el turismo es un motor de empleo y arraigo en el interior bonaerense y que la gastronomía se convirtió en parte indispensable de los viajes. La propuesta contempla además un plan estratégico, líneas de financiamiento, capacitaciones y campañas de difusión para fortalecer el sector y generar oportunidades en las 135 localidades de la provincia.
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