"trufa"

La trufa blanca italiana, un diamante sobre la mesa

Es uno de los tesoros de la gastronomía mundial y uno de los alimentos más caros del mundo. Con el objetivo de perfumar la preparación, le brinda a los platos una pizca de lujo y exclusividad.

La trufa negra, el “diamante” de la gastronomía que exporta la Argentina

Crece en cercanías de árboles y se necesitan perros entrenados para rastrearla. Un kilo de producto se vende en Europa a 160.000 pesos.