El precio de la carne casi duplicó la inflación

Según un relevamiento del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina, los distintos cortes registraron una suba promedio en junio del 0,3% respecto de mayo. Si bien esto significa que se frenó el alza (ya que la inflación fue del 1,9%), al comparar con junio de 2025 la variación fue de 55,6%, casi el doble que la inflación interanual (33,5%).

Por otra parte, el informe dio cuenta de comportamientos distintos entre los canales de comercialización. En carnicerías, los precios no variaron con respecto al mes anterior, pero si aumentaron un 0,7% en supermercados. En términos interanuales, sin embargo, las carnicerías exhibieron un alza del 59,3%, superior al 47,5% registrado en supermercados.

El estudio también analizó al pollo y al cerdo. El precio del pollo fresco cayó 1,3% durante junio y acumuló un incremento interanual del 34,3%, mientras que el pechito de cerdo retrocedió 0,1% en el mes y mostró una suba del 25,6% respecto de junio del año pasado.