La carne aumentó hasta un 10%

El precio de la carne subió este lunes entre un 5% y un 10% a raíz de una baja en la disponibilidad de hacienda.

Es que el volumen de novillitos operados durante el martes y miércoles de la semana pasada fue de 1.550 y 1.320 cabezas, contra los más de 2.500 novillitos que se vendían en los primeros días del año. De esta manera, es inevitable que la suba se traslade al precio final en la semana.