El hallazgo fue recientemente publicado en la prestigiosa revista PNAS, de la Academia Nacional de Ciencias de los Estados Unidos.
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Se trata de un trabajo sobre la proteína llamada Myomerger, que podría ser clave en la búsqueda de nuevas estrategias para el tratamiento de enfermedades como la distrofia muscular.
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Analizando muestras de sangre de 4.263 individuos, los científicos de Stanford han identificado las etapas del envejecimiento.
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La enfermedad, si no se trata, puede provocar insuficiencia cardíaca congestiva.
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Los receptores celulares como INSR son moléculas de proteínas que residen en las superficies de las células.
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Estos biomateriales podrían terminar contribuyendo en la reparación de articulaciones, la curación de heridas y hasta en la creación de alimentos.
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Su producción, aseguran, utiliza apenas una fracción de la tierra, la energía y el agua que se requieren para la agricultura y “tiene una huella de carbono significativamente menor”.
Desde el INTI buscan fuentes alternativas a los productos de origen animal para poder obtener proteínas y así incorporarlas a las comidas.
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