Científicos encuentran levadura en las entrañas de una momia

Los restos de la antigua momia Ötzi volvieron a sorprender a la comunidad científica. Los investigadores de Eurac Research, un centro de investigación privado en Bolzano, Italia, hallaron células de levadura, un descubrimiento que podría aportar información clave sobre la alimentación, las prácticas de conservación y los microorganismos que convivían con las civilizaciones antiguas.

“Estas levaduras acompañaron a Ötzi en su largo viaje a través de los milenios”, señaló Frank Maixner, coautor del estudio, en un comunicado.

Según explicaron, la levadura fue encontrada en tejidos y cavidades internas excepcionalmente conservadas. Los análisis de laboratorio revelaron que algunos microorganismos mantuvieron estructuras reconocibles a pesar del paso de los siglos, gracias a las condiciones ambientales que favorecieron la preservación del cuerpo.

Además, la investigación podría ayudar a comprender cómo ciertos microorganismos logran sobrevivir durante largos períodos en condiciones extremas, un conocimiento con posibles aplicaciones en biología, medicina y conservación arqueológica.