Descubren superalimento marino con propiedades que frenan el envejecimiento

Hay muchos alimentos, y varios están siendo descubiertos ahora, que tienen propiedades fundamentales para la salud. El kale, por ejemplo, hasta hace unos años era prácticamente desconocido, y ahora es una de las estrellas de la nueva revolución alimentaria.

Otro de los hallazgos más recientes es el quelpo, que es una verdadera fuente de nutrientes.

Las algas pardas de la familia Fucaceae, también conocidas como laminariales, son ricas en vitaminas y minerales y aportan muchos beneficios para nuestro organismo. Dichas algas no solo son deliciosas, sino que también son un alimento dietético perfecto, pues tienen pocas calorías (aportan solo 17 por cada 100 gramos consumidos) y son ricas en fibra, por lo que estimulan la digestión, aceleran el metabolismo y liberan el cuerpo de toxinas.

Entre los beneficios del quelpo también figuran sus propiedades anticoagulantes, lo que podría ser de gran ayuda para quienes padecen trombosis.

Finalmente, estas algas son ricas en antioxidantes que protegen a las células de los radicales libres y, por lo tanto, frenan el envejecimiento prematuro.