Grasas trans, un factor de riesgo para el cáncer de ovarios

Un estudio realizado por científicos de la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer reveló que el consumo y los niveles circulantes más altos de ácidos grasos trans que se encuentran en alimentos procesados industriales y las grasas para freír pueden estar asociados con un mayor riesgo de desarrollar cáncer en los ovarios.

"Estos nuevos hallazgos están en línea con la recomendación de la Organización Mundial de la Salud de eliminar los ácidos grasos trans industriales de los alimentos", aseguró el doctor Marc Gunter de Agencia Internacional.

Huybrechts, uno de los autores del estudio, añadió que anteriormente la ingesta dietética de ácidos grasos trans industriales se ha asociado con un mayor riesgo de cáncer de mama así como de cáncer de próstata y colorrectal en la literatura científica.
El cáncer de ovario es el octavo tipo de cáncer más común y la octava causa más común de muerte por cáncer en las mujeres.