ciencia
Un estudio afirma que el queso ayuda a vivir 100 años
La ingesta de queso también puede mejorar el bienestar mental.
El queso lleva sirviéndose en las mesas de todo el mundo desde miles de años. En esa línea, un estudio publicado en la revista Nature Human Behavior resalta como una dieta rica en queso puede verse relacionada con una mayor longevidad al repercutir tanto en el bienestar mental como en el envejecimiento saludable.
En este reciente estudio, Tian-Ge Wang y sus colegas de la Facultad de Medicina de la Universidad Jiao Tong de Shanghai, analizaron datos genéticos disponibles públicamente de personas de ascendencia europea.
Los investigadores utilizaron 33 factores para conectar la salud mental con el envejecimiento físico y descubrieron que su ingesta, junto con la de frutas, contribuía significativamente a puntajes altos de bienestar.
Por ejemplo, las personas que consumían quesos como el camembert mostraron un impacto positivo en los factores de envejecimiento saludable.
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