Fuerte suba de los huevos
Desde diciembre la suba acumulada ya supera el 35%.
En un contexto de inflación creciente, el precio de los huevos aumentó entre un 15% y un 25% en la última semana en La Plata, lo que llevó el precio de los maples a $7.500 pesos. De esta manera, desde diciembre la suba acumulada ya supera el 35%.
Uno de los principales motivos es el brote de gripe aviar en Estados Unidos, que ha causado el sacrificio de más de 60 millones de gallinas ponedoras, el 20% del total en ese país.
A eso se le suma un factor local: el recambio de gallinas más grandes por aves más nuevas que su producción es menor a la antiguas, cuestión que repercute en esta etapa del año.
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