La exportación de yerba mate crece pero el consumo cae
El consumo local de yerba cayó 9,3% en 2024.
Según datos del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), la infusión emblemática argentina alcanzó en 2024 niveles récord de producción y exportación. No así de consumo a nivel local.
Durante el año pasado, se cosecharon 986.738 toneladas, lo que significó un aumento del 27,4% respecto de 2023 y un 19,3% más que el promedio de los últimos cinco años.
A su vez, las exportaciones de yerba mate y sus derivados crecieron un 19,4% interanual, alcanzando un total de 45.109 toneladas.
Pese a estos indicadores positivos, el consumo interno mostró un retroceso. Según un informe elaborado por Franco Ramseyer y Emilce Terré, economistas de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), en 2024 el mercado interno demandó 258.814 toneladas, un 9,3% menos que el año anterior.
En cuanto a los formatos de venta, el paquete de 1/2 kg se consolidó como el más elegido por los consumidores, representando el 56% de las compras.
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