El cocinero Martitegui lanzará un nuevo restaurante en Recoleta
El jurado de Masterchef abrirá un nuevo proyecto gastronómico luego del cierre de su restaurante Tegui.
No es la primera vez que Germán Martitegui se encuentra comprometido en un emprendimiento gastronómico. En 2001 abrió su primer restaurante: Olsen y en 2009 creó Tegui, dos establecimientos reconocidos por sus productos.
Ahora, el famoso chef se embarcará en su nuevo proyecto: Marti, un restaurante que estará ubicado en el barrio porteño de la Recoleta y que contará con la siguiente particularidad: a diferencia de sus otros emprendimientos, la carta no incluirá carne de origen animal.
En el menú no habrá platos con cortes de ningún animal: ni vacuna ni porcina. Tampoco se venderá pescado. Sin embargo, es importante aclarar que el nuevo restaurante no será vegano debido a que se usará leche y huevo para cocinar los diversos platos.
Por otro lado, Martitegui contó detalles sobre el ambiente del lugar: “Será una gran barra muy relajada donde vas a ver lo que están preparando los cocineros que probablemente te sirvan el plato”.
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