La levadura podría sanear aguas contaminadas
Científicas argentinas del Conicet de Salta y Tucumán identificaron levaduras que podrían volver inocuo al cromo, un metal cancerígeno muy contaminante, que se encuentra en altas cantidades en muchos efluentes industriales
Al respecto, la doctora Verónica Irazusta, del Instituto de Investigaciones para la Industria Química (Iniqui) expresó: “Los microorganismos como bacterias, hongos y levaduras son capaces de vivir en ambientes inhóspitos y muchas veces contaminados, gracias a su capacidad de adaptación. Esta adaptación puede involucrar la producción de enzimas capaces de reducir (el metal contaminante) a estados menos tóxicos”.
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