Los arándanos reducen el riesgo de demencia

De acuerdo a una investigación de la Universidad de Cincinnati, en Ohio, agregar arándanos a la dieta diaria (una media taza por día) de ciertas poblaciones de mediana edad puede reducir las posibilidades de desarrollar de­mencia en la vejez.

Los académicos rastrearon a 13 adultos obesos con deterioro leve de la memoria que comieron las bayas durante tres meses y encontraron una mejora significativa en su memoria en comparación con otros que no comieron frutas. El equipo, en su artículo publicado en la revista Nutrients, sugirió que los arándanos pueden tener un efecto protector porque contienen antocianinas, un tipo de flavonoide que puede reducir la inflamación.