la receta de hoy
Aperitivos de autor
Unos tragos que podés acompañarlos perfectamente con unos nachos con palta, o si hiciste focaccia de nuestras recetas anteriores, la cortás en rodajitas y hacés unas bruschettas con tomates confitados.
Hola, Casalit@s! Pleno verano en la ciudad, pocas ganas de cocinar y muchas ganas de juntarse al aire libre con amigues. ¿Qué mejor que sorprenderlos con unos tragos para matar el calor?
Estas fotos son de un evento, y los tragos, hechos por mi chiquito más chiquito Fran, que fue bartender y barista y nos ayudó con estas recetas. Elegimos cócteles que cualquiera puede hacer en su casa, pero fue más fuerte que yo elegir uno que lleva frutos rojos, porque no sabés lo rico que es. Todos los tragos son recetas originales.
Si te jugaste e hiciste alguno para tu familia y/o amigues, etiquetanos: @espaciocasale. Desinfectá los vasos antes de utilizarlos, y una muy buena idea para seguirnos cuidando es ponerle etiquetas o algún sticker a cada uno para no confundirnos de vaso.
¡Vamos con la primera receta!
• Jugo de medio limón chiquito
• Almíbar (misma cantidad que el limón)
• Gin, 30 ml
• Cynar, 60 ml
• Soda, cantidad necesaria para completar
• Romero fresco
• Piel de limón y piel de naranja
• Hielo
Preparación
En una copa de boca ancha colocar abundante hielo. Agregar el jugo de limón y el almíbar.
En un costado, la piel de limón y naranja, junto con el romero.
Revolver un poco para aromatizar.
Agregar los 30 ml de gin y los 60 ml de Cynar.
Volvemos a revolver y completamos con soda.
GIN-TONIC DE FRUTOS ROJOS
• Frutos rojos con almíbar,
cantidad necesaria
• Gin
• Hielo
• Agua tónica
Preparación
Vamos a colocar en una copa los frutos rojos junto con el almíbar y machacarlos como si fuese dentro de un mortero.
Rellenamos con hielo, agregamos el gin, revolvemos y completamos con agua tónica. Decoramos como más nos guste, ¡y listo!
MOJITO
• Ron
• Menta
• Azúcar
• Hielo picado
• Lima en rodajas (puede ser limón, si no conseguís)
Preparación
En un vaso trago largo colocamos 2 cucharadas de azúcar junto con la lima y machacamos con algún mortero.
Agregamos la menta con el hielo y el ron y revolvemos suavemente para no aplastarla, solo necesitamos que libere su aroma.
Completamos con soda, ¡y listo!
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