Revelan más beneficios de una dieta sin sal

Un estudio científico presentado en el Congreso Europeo de Cardiología de Amsterdam reveló cuáles son los beneficios de reducir las comidas con sal agregada. En la investigación, los científicos utilizaron datos del Biobanco del Reino Unido. Participaron más de 500.000 personas de entre 40 y 70 años de todo el Reino Unido entre 2006 y 2010. Se excluyó a quienes ya padecían fibrilación, enfermedad coronaria o insuficiencia cardíaca. Los investigadores les hicieron un seguimiento durante 11 años para ver cómo les afectaba.

En comparación con los que siempre salaban sus comidas, los que nunca lo hacían tenían un 18% menos de probabilidades de sufrir fibrilación auricular. Las personas que a veces la añadían a las comidas tenían un 15% menos de probabilidades. El estudio sugiere que incluso quienes cambian su dieta de añadir sal siempre a añadirla “habitualmente” podrían ver una gran diferencia en su riesgo. Los del grupo habitual tenían un 12% menos de probabilidades de desarrollar fibrilación en comparación con los que “siempre” lo hacen.