El consumo de carne continúa en caída libre
Según el informe mensual de la Ciccra, el consumo cayó casi 3% respecto a marzo de 2024.
Durante marzo de 2025, el consumo de carne vacuna en Argentina mostró una leve recuperación en comparación con febrero, pero continúa en retroceso frente a los niveles del año anterior.
Según el informe mensual de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (Ciccra), el consumo per cápita fue de 48,9 kilos por habitante al año, una baja del 2,7% respecto a marzo de 2024, cuando se ubicaba en 50,2 kilos.
Por otra parte, en el acumulado del primer trimestre de 2025, la producción totalizó 735 mil toneladas, un 1,8% menos que en el mismo período del año anterior.
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