Las exportaciones de carne bovina cayeron un 28 % interanual

Según un informe elaborado por el Instituto de Estudios sobre la Realidad Argentina y Latinoamericana (Ieral) de la Fundación Mediterránea, las exportaciones de carne bovina cerrarían el corriente año con una merma del 28 % interanual, con una facturación de US$2.750 millones.

Esto se debe a la consecuencia de una baja sostenida en los precios internacionales del producto. Mientras que la caída significaría una merma de US$1.050 millones respecto del año 2022.

Cabe mencionar que, durante enero y octubre de este año, se registró un incremento del 4 % en comparación con el mismo período de 2022, con un volumen despachado de 635.700 toneladas versus 611.500 toneladas del año anterior, pero la baja de los precios internacionales, sobre todo los pagados por China, determinaron una considerable caída en los ingresos.

En el informe, la Fundación Mediterránea remarcó que “el valor exportado está ajustando fuerte respecto del año pasado, debido a la caída de las cotizaciones internacionales. El precio medio de las exportaciones se ubica un 30 % por debajo del año anterior, un 28 % por debajo de la media de los últimos 5 años, y se trata de uno de los valores más bajos de los últimos 20 años”.

Según los datos aportados, el 70 % de las colocaciones registradas fueron de carne deshuesada (44.800 toneladas peso producto al mes), el 17 % de huesos y carne con hueso (10.500 toneladas) y el 13 % restante de menudencias (8.300 toneladas).

Mientras que el 89 % del valor total se generó en la venta de carne deshuesada (US$214 millones promedio al mes), el 6,3 % en la venta de huesos y carne con hueso (US$15,3 millones mes) y el 4,7 % en la de menudencias (US$ 11,3 millones mes).